Una CERVEZA + CONSCIENTE

Creemos que una mejor cerveza también debe construirse con una visión responsable. Por eso, dentro de nuestra operación hemos incorporado acciones enfocadas en el uso eficiente de energía, el aprovechamiento del agua, la reutilización de materiales y el reciclaje, buscando generar un impacto positivo dentro y fuera de la fábrica.

Energía más EFICIENTE

Como parte de nuestro compromiso ambiental, instalamos paneles solares que generan alrededor del 70% de la energía que utilizamos para producir cerveza. Esta acción nos permite reducir el consumo de fuentes convencionales y operar con una visión más eficiente.

Aprovechamiento responsable del agua

  • Reúso del agua

    Toda el agua de rechazo procesada en nuestra planta de ósmosis inversa se dirige a una cisterna especial para ser reutilizada en otros procesos dentro de la fábrica.

  • Retorno de condensados

    Nuestra caldera cuenta con un tanque de retorno de condensados, lo que nos permite minimizar el consumo de agua durante la generación de vapor.

  • Captación pluvial

    También captamos y almacenamos agua de lluvia en una cisterna especial para volver a utilizarla dentro de la fábrica.

Materiales que vuelven a tener propósito

Buscamos que distintos materiales derivados de nuestra operación encuentren nuevos usos y no se conviertan inmediatamente en desecho. Así, damos una segunda vida a recursos que pueden seguir generando valor dentro de otras dinámicas productivas o ambientales.

Acciones de REUTILIZACIÓN

  • Costales con un segundo propósito

    Los costales en los que recibimos parte de la materia prima que utilizamos para elaborar cerveza son reutilizados en jornadas de limpieza de playas veracruzanas, en alianza con nuestra fundación hermana Proyecto Kayám, A.C.

  • Bagazo aprovechado

    El bagazo que generamos durante la elaboración de cerveza se reutiliza como alimento para ganado, dando un mejor destino a este subproducto del proceso cervecero.

  • Aprovechamiento responsable

    Estas acciones forman parte de una visión más consciente, donde buscamos reducir residuos y extender la vida útil de distintos materiales derivados de nuestra operación.

Reciclaje y Acción Colectiva

Además de optimizar recursos dentro de la fábrica, trabajamos en conjunto con iniciativas que fortalecen la gestión adecuada de residuos y la participación ambiental. Nuestra colaboración con Proyecto Kayám, A.C. y el CREK nos permite canalizar materiales reciclables y sumarnos a acciones concretas en beneficio del entorno.

Acciones que trascienden la fábrica

  • Limpieza de playas

    En alianza con Proyecto Kayám, A.C., participamos en limpiezas de playa que se realizan el último sábado de cada mes. A diciembre de 2025, estas jornadas habían logrado recolectar más de 10 toneladas de residuos.

  • Reciclaje de cartón

    Todo el cartón desechado en la fábrica se recicla en el CREK, el Centro de Reciclaje Kayám, que funciona como centro de acopio de nuestra fundación hermana Proyecto Kayám, A.C.

  • Reciclaje de vidrio

    Todo el vidrio desechado durante el proceso productivo por no cumplir con los estándares de calidad, así como el vidrio usado que es separado por nuestros clientes y entregado a nosotros, se lleva a reciclar al CREK.

Una mejora continua...

Sabemos que siempre hay más por hacer. Por eso, en Clipperton entendemos estas acciones como parte de un compromiso permanente por operar de forma más consciente, aprovechar mejor los recursos y construir una relación más responsable con nuestro entorno.

Cada mejora en energía, agua, reutilización y reciclaje representa un paso más hacia una cervecería que no sólo busca hacer mejores productos, sino también hacerlo de una mejor manera.

Proyecto Kayam

Conoce más sobre nuestro PROYECTO KAYAM y súmate a esta iniciativa que busca mejorar nuestro ecosistema a través de playas más limpias y mares más sanos.

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