Cerveza Porter Inglesa

Medalla de bronce en la Chilanga Beer Cup 4a Edición.

Es una cerveza para aquellos que saben apreciar lo bueno y lo oscuro de la vida, como un buen pirata que sabe que cada tesoro tiene su precio. Así que, si alguna vez navegas por los mares y encuentras una de estas cervezas en un puerto, no dudes en darle un trago. ¡Es una cerveza tan rica y compleja como las historias de un viejo capitán!

Historia

Tiene sus raíces en Londres, Inglaterra, en el siglo XVIII. El término "porter" se refiere a los trabajadores que transportaban mercancías en los muelles de Londres, conocidos como "porters". Esta cerveza fue popular entre los portadores de carga y otros trabajadores de la clase baja debido a su sabor robusto y su bajo precio.

Notas

Cerveza ale, color marrón oscura, dominan las notas a galleta, pan tostado y frutos secos, acompañadas de un delicado toque a chocolate y caramelo. Aroma floral moderado, con sabores que evocan notas terrosas y herbales, aportando un carácter equilibrado.

Características generales

·      ABV: 5.3%

·      IBU:  20

·      SRM: 34

·      Temperatura de consumo preferente: 4 a 5 °C

Maridaje sugerido

Combina muy bien con cortes de carne, con hamburguesas, comida picante y condimentada como un mole. Quesos ahumados como el provolone y postres que tengan chocolate, crema de cacahuate.